Żywienie w podróży - czyli jak uniknąć biegunki

Biegunka jest jednym z najczęstszych problemów zdrowotnych w podróży i przydarza się niemal połowie turystów w krajach o złych warunkach sanitarnych w Azji, Afryce oraz Ameryce Południowej i Środkowej. W takich miejscach biegunka podróżnych doczekała się lokalnych nazw, na przykład „zemsta Faraona”, „galop gringo” lub „klątwa Montezumy”. Zazwyczaj schorzenie to ma przebieg łagodny, a dolegliwości ustępują po kilku dniach. Większość chorych turystów zmuszona jest jednak do zmiany lub odwołania swoich planów podróżniczych z powodu przykrych objawów żołądkowo-jelitowych.

Zanieczyszczone drobnoustrojami posiłki i napoje w tropiku grożą nie tylko biegunką podróżnych. Drogą pokarmową
może dojść także do innych zakażeń, z których część wymaga leczenia szpitalnego i może prowadzić do niebezpiecz-
nych powikłań.


Jak zapobiegać biegunce podróżnych i innym zakażeniom pokarmowym?
- Wybieraj napoje świeżo przegotowane lub sprzedawane w fabrycznie zamkniętych opakowaniach, na przykład wodę mineralną.
- Unikaj lodu niewiadomego pochodzenia, dodawanego do napojów.
- Unikaj pożywienia niepoddanego dostatecznej obróbce termicznej (nieprzegotowanych).
- Myj, wycieraj i obieraj owoce i warzywa przed ich spożyciem.
- Unikaj potraw trzymanych długo w temperaturze pokojowej.
- Zrezygnuj z posiłków oferowanych w jadłodajniach ulicznych, na straganach itp.
- Unikaj surowych lub niedogotowanych jajek, mleka i nabiału, majonezów oraz sosów.
- Unikaj niedogotowanego mięsa i owoców morza.
- Często myj ręce mydłem i dokładnie wycieraj.
- Nie pij wody wodociągowej, która zwykle jest niezdatna do picia w krajach rozwijających się
- W miarę możliwości myj zęby w wodzie mineralnej lub przegotowanej.

Wybierz swój kierunek!

Wyjeżdżasz na egzotyczne wczasy? Powiedz nam gdzie - my powiemy Ci jak przygotować się do wyjazdu


Wiadomości

Igrzyska Olimpijskie w Rio de Janeiro odbędą się w dniach 5-21 sierpnia, następnie po nich odbędą...
Polecamy Państwu wywiad z wielokrotnym mistrzem świata w szybownictwie Panem Sebastianem Kawą. ...
Szukasz nowych kierunków dla swoich podróży? Czy byłeś już na Sri Lance? Jeśli nie polecamy cieka...
Zachęcamy do lektury rozmowy opublikowanej na łamach pisma Lady's Club z lek. med. Tomaszem ...
Zapraszamy Państwa do zapoznania się z materiałami dotyczącymi tej rzadkiej lecz przy tym bardzo ...